Maison joseph

"Une équipe souriante et accueillante 😁 De passage dans la cité en solo j'en ai profité pour déguster mon premier vrai cassoulet on peu dire que je ne me suis pas tromper d'adresse. Pour le dessert foncé sur la brioche perdue Ps: Merci pour sensibilisation à la salade 🤣 Signé : Un mangeur de féculents venu du nord"

"Que dire … tout était parfait. Un accueil chaleureux , des plats délicieux, copieux, tout fait maison .. Nous nous y sommes rendus avec nos deux enfants qui se sont également régalés ! Encore merci à vous deux pour cette belle expérience gustative , nous reviendrons sans hésiter 😊"

"Nous sommes tombés sur le restaurant un peu par hasard et n'avons pas été déçus. L'accueil a été chaleureux, nous avons été servis vite. La nourriture était très bonne et les portions étaient généreuses. Malgré la forte chaleur nous avons pu trouver un peu de répit à l'ombre de la terrasse intérieure. Je recommande vivement"

"Un restaurant comme on les aime. Très bien accueilli , servi rapidement , un menu du jour à 18€90 entrée, plat, dessert , le tout travaillé avec des produits frais de qualité , un plaisir gustatif mérite ses cinq étoiles 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟"

"Excellent Restaurant, les cocktails sont très bons et les plats sentent bon la cuisine authentique. Tout est fait maison avec des ingrédients de qualité. Bref rien à redire, vous pouvez y aller les yeux fermés."

"En me basant sur le déjeuner il y a 2j incompréhensible pour moi que ce resto n'ait pas 4,9 ou 5 ..! Nous y sommes allés avec 3 amis, de passage de Paris, et c'était rigoureusement parfait, sur toute la ligne. Hyper bien reçus / patrons et serveuse super sympas - terrasse rooftop incroyable (à part pour les guêpes, un peu pénibles ^^), et enfin et surtout un rapport qualité/prix INCROYABLE sur le menu à 18€90, entrée+plat+dessert. Un grand merci, vous nous avez régalés !"

"Excellente adresse. L'accueil est top, les plats sont bons et faits maison, le cadre est sympathique et les tarifs sont assez correct (pour la cité hein, ça reste plus cher qu'un restaurant classique). Pensez à réserver à l'avance, surtout si vous souhaitez être placé sur la mezzanine extérieure avec une vue sympathique sur la cité. Nous nous sommes régalés !"

"L’accueil de la Maison Joseph est très agreable et la presentation des plats maison, hors menu, nous a tout de suite mis l’eau à la bouche! L’entrée conseillée était délicieuse et originale! Nous avons mangé sur le roof top et avons pu voir le soleil décliner sur les toits de la cité de Carcassonne. Le rapport qualité prix est bon. Le gérant préfère offrir un service de qualité que de blinder sa salle, alors n’hésitez pas à réserver. Très bonne expérience pour nous et nos deux enfants."

"Super restaurant trouvé par hasard , quelle bonne surprise ! Venus avec nos deux filles pour trouver un bracelet en pierre (l’épouse du patron est spécialisée dans les pierres naturelle) accueil comme à la maison , super bonne cuisine simple mais faite maison y compris pour le menu enfant (délicieuses bolognaise) ! Amour des bons produits du terroir et locaux ! Menu entrée plat dessert pour 24,90 euros , avec trois choix à chaque fois ce qui déjà nous donne une idée de la qualité ! Affiche souvent complet car les hôtels aux alentours y envoient leur clients donc pensez à réserver ! Roof top très sympa vue sur une partie du château ! Allez y les yeux fermés vous ne regretterez pas ! Un resto comme on aime ! 🤩"

"Nous avons mangé dans ce restaurant et avons été ravis de la qualité des produits. Tout est frais et fait maison, avec des saveurs authentiques. Le service est agréable et attentionné. Les menus sont accessibles à tous en termes de prix, ce qui rend l’expérience encore plus appréciable. Je recommande vivement !"

"Nous avons eu le plaisir de dîner au restaurant Maison Joseph durant nos vacances à Carcassonne. Une cuisine de qualité à un excellent rapport qualité / prix et une équipe aux petits soins, le chef passant régulièrement pour s’assurer de la satisfaction de ses hôtes. L’emplacement est à l’avenant avec une petite terrasse en rooftop fort sympathique avec vue sur les hauteurs de la cité. Nous reviendrons avec grand plaisir !"

"Nous y avons déjeuné ce midi avec nos deux enfants. Un très bon moment. Bon rapport qualité prix, les plats sont excellents et en bonne quantité et tout le personnel est très agréable. Je recommande."

"Très bon restaurant dans lequel nous nous sommes arrêtés par hasard. Des prix abordables et des plats délicieux faits maison! Il vaut le coup de faire quelques pas de plus pour switcher les grands restaurants publicitaires de Carcassonne pour tomber sur cette pépite. Le + : un vrai menu enfant avec autre chose que des frites, très appréciable"

"Nous avons mangé en famille sur la terrasse très calme et agréable avec une vue magnifique ! Le repas était délicieux et généreux et la brioche perdue particulièrement savoureuse. Le service était impeccable avec un personnel souriant, accueillant et très distingué. Excellent rapport qualité/prix. Les toilettes étaient très propres."

"Réservation de dernière minute, nous avons beaucoup aimé cet endroit. Le patron et son serveur sont vraiment très accueillant, nous nous sommes senti très bien. Biensur nous avons commandé un cassoulet et nous avons très bien mangé. Merci pour ce bon moment."

"Un accueil chaleureux, un cadre magnifique, une cuisine délicieuse… tout était top. Je recommande vivement On reviendra dès que possible Merci pour ce bon moment passé dans votre établissement"

"Exceptionnel 😍 Une véritable pépite au coeur de Carcassonne. C'est très rare de trouver un restaurant proposant une telle créativité et qualité pour des prix abordables dans la cité. Mention spéciale pour le burger végétarien. Merci beaucoup, on reviendra !!"

"Cuisine correcte et rapport prix-prestations raisonnable pour un lieu aussi touristique que Carcassonne. Toutefois ne cherchez pas l'originalité ni la créativité dans ce restaurant, qui vous servira une cuisine traditionnelle simple, sans fioritures, un peu basique même... mention spéciale pour l'assiette de charcuterie faisant partie du menu et qui était particulièrement bien servie. Le cassoulet était bon mais il n'y avait qu'un seul petit manchon de canard. Le tiramisu par contre était un peu décevant (biscuits trop abondants et trop trempés dans le café et goût d'amaretto absent). Pensez à réserver car ce restaurant est fort prisé."

"Quel bon moment ! Service parfait, ambiance détendue. Cuisine généreuse à l'image du patron et des serveurs. Nous adorons cet endroit et nous reviendrons vite. Sylvain"

"Superbe endroit: très beau cadre, très bon menu. Les portions sont généreuses et la nourriture est bonne. Le service est impeccable."

"Super expérience ! Le gérant et le serveurs sont super gentils, le menu entrée-plat-dessert à 18€90 était vraiment super et en quantité suffisante"

"Établissement tres sympathique et la cuisine maison est très bonne. Bravo"

"Très bon moment passé en famille. L'accueil est chaleureux (malgré notre arrivée à déjeuner tardive), le service impeccable, les plats très bons. Mention spéciale pour le choix de la vanille de Tahiti dans les desserts, la meilleure vanille qu'il existe selon moi. Un grand Merci!"

"Nous sommes arrivés avec notre fille en milieu de service dans cette endroit fort sympathique avec une envie... de cassoulet. Et nous n'avons pas été déçu! Bravo. Une carte proposant du choix, de bonne proposition. Mais je voudrais adresser une mention spéciale aux patron et serveuses pour l'exploit sportif de service avec de tel escalier. A la fois raid et exiguë ! Wahou 😄 ! Rien que pour cela vous méritez vos 5 étoiles."

"Petit restaurant très agréable et très bon rapport qualité-prix et quantité-prix. Nous avons pris le menu du midi qui était copieux et très bon. Pour les boissons, nous sommes partis sur des apéritifs et cocktail dont les verres étaient bien remplis ! Personnel agréable, réactif et à l'écoute, merci beaucoup !"

"Repas pris en juillet, une très bonne expérience ! Les plats étaient très savoureux et soignés. Le personnel est très gentil et passionné par son métier et sa cuisine. Le cassoulet était excellent comme le reste des plats. Le prix est plus que correct avec un menu entrée/plat/dessert à 18,50€ avec des plats de qualité. Impensable pour un lieu si touristique ! L'environnement est très agréable avec un rooftop donnant sur une vue imprenable sur les batiments médievaux ! Je recommande pour vous restaurer et vous reposer lors de votre visite de la cité de Carcassonne"

"Nous avons réservé une table de 10 personnes, nous avons été très bien accueillis, très bien mangés et nous avons pu profiter de la terrasse avec une superbe vue. Une cuisine maison gourmande ! Merci au patron et à son serveur pour leurs gentillesses !"

"Très bien accueilli et très bonne cuisine fait maison. Un endroit sympathique où se détendre en profitant d'un agréable repas à un prix raisonnable. Je recommande."

"Accueil très chaleureuse, ça servait très sympa on a mangé en terrasse, une jolie vue et le repas excellent, ça vaut la peine de s’arrêter"

"Une très belle découverte ! Maison Joseph est idéalement placé dans la cité, avec une ambiance chaleureuse et authentique. Nous avons été conquis par la qualité des plats : des produits frais, cuisinés avec finesse. Mention spéciale pour le burger à l’effiloché de canard, savoureux et fondant, ainsi que les tagliatelles aux champignons, parfaitement équilibrées. Le rapport qualité/prix est excellent, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Le patron est à l’image du lieu : accueillant, attentionné et passionné. On s’y sent bien, tout simplement. En bonus, une petite boutique de bijoux artisanaux, réalisés par sa compagne, ajoute une touche originale et personnelle à l’endroit. Enfin, la carte des vins, bien que courte, est très bien pensée avec de belles références à des prix justes. Une adresse où l’on revient avec plaisir. Bravo à toute l’équipe !"

"Le poulet sauce forestière était très bon, la sauce aux champignons était vraiment délicieuse. Le cassoulet était aussi bon. Salle climatisée bien agréable par grosse chaleur, serveur et patron courtois et aimables, prix tout à fait corrects."

"Un accueil convivial et chaleureux dans un lieu magnifique. Tout est beau, tout est propre. Et que dire du repas, le menu du jour. Assiette de charcuterie locale, cassoulet bien gratiné, et comme dessert un copieux tiramisu. Le tout excellent. J’oublie le muscat à l’apéritif et le vin blanc à table. Et une addition très légère. Je viens de Belgique et je reviendrai. Merci au patron, son épouse et le personnel !"

"Accueil très chaleureux. Un très bon service. Le personnel et le patron et la patronne sont très accueillants. Très bon repas.n’hésitez pas à y aller. C’est un endroit calme et reposant. Cuisine fait maison. 5/5😀merci à eux nous avons très bien mangé et nous y retournerons 👍"

"Ce restaurant familial est un hommage vibrant aux traditions culinaires d’une famille qui cuisine avec le cœur depuis des générations. Le propriétaire, chaleureux et visiblement passionné, prend le temps de saluer ses clients et de partager l’histoire derrière chacun de ses plats. On sent tout de suite que sa cuisine est une affaire de famille, un savant mélange de recettes de sa mère et de sa grand-mère, réinventées avec respect et fierté. Un lieu sincère où bien manger mais surtout pour ressentir quelque chose de vrai. Bravo et merci pour cette belle expérience."

"Une belle découverte loin des terrasses bondées. Un excellent accueil, de la salle à la cuisine et par les proprietaires bien sûr, en toute simplicité. Très bons plats, de la vraie salade dans les assiettes, ça pourrait être un simple détail...pas du tout...Mention spéciale pour la panacotta. BELLE SAISON À VOUS!"

"Établissement fort sympathique, où nous avons mangé une superbe planche de charcuterie/fromage composée de bons produits, frais et authentiques. Un cadre magnifique dans la cour intérieure, un service rapide et un accueil très agréable, tout ce qu’il faut pour passer un bon moment !"

"Nous avons été conquis par les commentaires et nous nous sommes laissés tenter. Nous avons été accueillis par le patron,puis par un serveur très doux et très calme dans un cadre reposant à l'écart des grands restaurants touristiques. Un moment reposant avec une cuisine exceptionnelle. Une salade de gésier très bonne et un cassoulet typique du secteur, Mais préparer comme il se doit. Un dessert simple et tres leger pour une fin de repas au dejeuner. Merci encore pour cette découverte"

"Que dire ? Un accueil chaleureux et une cuisine sublime dans un cadre intimiste et un doux couché de soleil. Nous reviendrons goûter ces fameux burgers et tapas ! Merci pour ces délicieux tajines et cette véritable brioche perdue."

"Samedi 10 mai 2025. C'est le hasard et Google qui nous a conduit dans ce charmant restaurant au cœur de la Cité. Nous n'avons absolument pas été déçus tant sur une cuisine du Terroir que le service et la gentillesse des hôtes. C'est une adresse sûre pour qui veut bien manger de la cuisine régionale faite maison et loin du tourbillon touristique et des grandes terrasses. Il est conseillé de réserver car l'adresse est connue surtout en pleines saison. Un grand merci"

"On a demandé à une commerçante de la cité médiévale où manger le meilleur cassoulet de Carcassonne, elle nous a répondu sans aucune hésitation “Foncez chez Joseph!!!” ! Et je peux vous assurer qu’elle avait complètement raison, tous les plats sont fait maisons avec amour et passion! De la bouffe qui fait du BIEN ! Merci et à bientôt !!"

"Un grand bravo au restaurant Joseph à la Cité de Carcassonne ! Le burger du Chef est une vraie merveille, savoureux et généreux. Mention spéciale aussi pour la brioche en dessert, un pur délice. Une équipe au top, avec un service digne d’un grand restaurant, à la fois chaleureux et professionnel. Bref, une adresse à recommander sans hésiter !"

"Après être très mal servi dans un autre restaurant pas très loin de la maison joseph on a trouvé ce bijoux. Accueil très chaleureux, on a très bien mangé et la panna cotta était super bon! Vraiment à recommander!"

"Un endroit où l'on ressent le plaisir de vous recevoir et de vous régalez. Des patrons charmants, le cœur sur la main. Des personnes en cuisine adorables et souriantes. Ici on a plaisir à servir des plats faits maison, savoureux à des prix très honnêtes. Un excellent moment de partage. Nous vous souhaitons que du bon pour la suite, vous le méritez. Et cerise sur le gâteau, nos amis à 4 pattes sont les bienvenus Un grand merci"

"Arrivé à 13h pour manger. Nous avons été très bien accueilli. Personnel et patron super sympathique. Nous avons bien discuté. La carte n est pas rempli de beaucoup de plat comme certains restaurants qui font de l industriel. Nous avons pris les plats du jour hachis parmantier ( écrasé de pomme de terre avec effiloché de canard) et joue de bœuf bourguignon qui avait mijoté toute la nuit. Franchement une tuerie excellent.Que deux dessert à la carte mais fait maison trop trop bon. En résumé je recommande 100 fois ce restaurant si vous mangez dans la cité."

"Très bonne expérience. De bons produits très bien cuisinés. Un service de qualité, une équipe très sympathique. Le rapport qualité prix est très intéressant. N' hésitez pas à tester, vous ne serez pas déçus."

"Le service est irréprochable et le chef vient régulièrement prendre des nouvelles de comment ce passe le repas. Il est très attentif. La cuisine est sans nul doute faite maison ! Nous avons pris un hachis Parmentier à l’effilocher de canard et un cassoulet traditionnel, tous deux délicieux ! En dessert, le profiterole du meilleur ouvrier de France était juste succulent ! Nous recommandons à 100% cette adresse, de par la qualité des produits mais aussi les prix plus qu’abordables pour la cité !"

"Nous avons été très agréablement surpris par ce restaurant et ce qui est sûr c'est que nous reviendrons ! Le patron est vraiment passionné de cuisine et semble tout faire maison, l'employée était au top aussi ! Les nuggets et la salade de gésiers étaient excellents ! Le cassoulet est probablement le meilleur que nous ayons mangé jusqu'à maintenant et la panna cotta était vraiment au-dessus de mes espérances..!"

"Nous y sommes venus grâce aux recommandations d'une personne de la citée. C'était un délice ! De la simplicité mais des goûts merveilleux ! Cuisine maison, endroit calme et convivial, du personnel au top. On sent la fierté et la passion du patron pour son métier. On y retournera avec un très grand plaisir ! Merci pour ce bon moment Allez-y les yeux fermés !"

"Très belle découverte, 3ème fois que j'y vais, quand on aime !! .. accueil très sympathique, au petit soin, sur les toits, au calme,une cuisine faite maison, tout est réuni pour passer un superbe moment."

"Nous sommes déjà venus dans ce restaurant il y a déjà plusieurs mois. Un changement de propriétaire plus tard nous sommes venus il y a quelques jours. Changement de carte, de produits, de qualité tout en incluant des sourires, de la bienveillance et de la proximité envers leur clientèle. Nous y reviendrons à coup sûr car l'ensemble de l'équipe est vraiment au top et aux petits oignons pour vous proposer de la qualité. Reste à vous chers touristes ou locaux de venir découvrir ce nouvel établissement remis au goût du jour. Un merci à tous pour cette nouvelle belle découverte de la cité, à recommander chaudement...à très vite bien évidemment"